個室で味う贅沢な焼肉会席。一頭買いした黒樺牛の中でも厳選された部位を最高の食べ合わせでコースにしました。記念日や接待などの特別な場面にどうぞ。
孫三郎コース￥6,000
熟成黒樺牛コース￥8,400
厳選コース￥8,000
料理長おまかせコース￥5,000
※飲み放題は別途¥2,000。
※コースと飲み放題の表示価格は税込み価格。
クレジットカードでのお支払いの際は、サービス料として8％いただきます。
- 最大宴会収容人数 35名
- 個室で味う焼肉会席。希少部位と生肉を堪能します。
個室：2名〜最大35名。テラス席：2名〜最大16名。 - TEL : 096-353-0536
MAIL : - 熊本市中央区新市街3-5 KOMADORI BLD.5F
- 営業時間17:00〜23:30 (L.O.22:30)
定休日 日曜日(祝全日の日曜は営業)
クレジットカード可※詳細は店舗まで
厳選孫三郎盛り
厳選黒毛和牛『黒樺牛』のA5等級を使用し、中でも牛一頭からわずかしか取れない希少部位・特選部位のみを盛り合わせました。
6,980（税別）
黒樺牛刺し
熊本で初の生食用食肉取扱認定店の為、刺身での提供が可能。『黒樺牛』本来の旨味を生で存分に味わえる。他ではなかなか食べられない逸品。
1,280（税別）
黒樺牛握り
黒樺牛をお寿司で味わう。わさび醤油や塩で肉の旨味をさらに引き立たせ、柔らかな食感とシャリが絶妙に絡み合います。
1,480（税別）
黒樺牛のユッケ
黒樺牛特有の旨味を特製のタレと卵の黄身に絡ませ、柔らかさの中にも程よい食感も感じるオリジナルのユッケ。
1,480（税別）
特選ロースのウニ巻きしゃぶ
特選ロースを胆に大判で焼き上げ、ウニと一緒に味わえば、口の中で肉の旨味とウニの甘味が絶妙に絡み合う逸品。
3,480（税別）
特選ロースのミルフィーユ
薄切りの特選ロースを贅沢に3枚重ね合わせることにより、味わう食感の中に旨味がさらに増す。オリジナルの和だしでさっぱり味わえる逸品。
3,480（税別）
ヒレステーキ本わさび醤油で
牛一頭はらわずかしか取れない『ヒレ』を厚切りステーキで贅沢に。ヒレ特有の脂身が無く絶妙な柔らかさと旨味を、わさび醤油で引き立てて味わう逸品。
4,000（税別）
黒樺牛ドライエイジング
黒樺牛を専用の熟成庫で45日間熟成することで、肉質の柔らかさと旨味成分のアミノ酸が増す。ドライエイジング特有の風味が癖になる逸品。
3,000（税別）
上カルビ
黒樺牛A5等級のきめ細やかなサシで、口の中でとろける食感と旨味を存分に味わうことが出来ます。
1,480（税別）
和牛上タン塩昆布巻き
柔らかな上タンに、塩昆布を絡ませる。少しの塩の辛さと昆布の甘さが上タンの旨味を絶妙に引き立たせる逸品。
1,380（税別）
一頭買いした黒樺牛の中でも特に希少な部位を優先的にご提供しております。熊本初の生食用食肉取扱者施設の認定を受けており、牛ユッケや牛刺しなどの生肉も味わえます。
入り口より右手に設置してあるワインセラーには、お店のスタッフが選んだワインが並びます。季節や料理に合わせて仕入れを考え、その時折に最適なワインをご用意しております。
無垢材や和紙を基調とした落ち着いた雰囲気の店内です。周囲を壁で区切られた掘りごたつ式の個室で、誰にも邪魔されない特別な空間を過ごせます。周囲の喧騒を気にせず味わう最高の焼肉体験を。
開放的なテラス席で夜風を感じながらのお食事も可能です。炭火の常設はテラス席のみになります。
テラス席 16席
